枣泥山药糕,为了帮助秦可卿恢复身体

2019-10-08 13:22 来源:未知

舌尖 3 第四集 " 养 " 的开篇提到从西班牙王国来的西医学大学生露西娅来中华攻读中医,中中原人民共和国人侧重的药食同源思想,学做了五汁膏和枣泥山芋糕。 枣泥土薯糕,入口软糯清甜。它即是小甜食,又是保养品。材质就两样美枣和野薯,不用油,也可不用糖,或用一丁点的,完全靠大枣本身的糖份,真正的符合规律滋补美味。 美枣补血明目,土薯益气益肾,是亘古流传已久的病中果胶。 在《红楼》中也可能有记载,蓉大曾外祖母嫁入贾府之后,好强的个性和条件的压力,让他的肉体渐渐衰弱。为了帮忙蓉大外祖母恢复生机人体,贾母专门派人送去 " 枣泥山药糕 "。 说来也巧,明天夫君说她并没有精神,晚餐也懒着吃,就吃了如此几块糕,第二官样黄力回复。 春来了,去踏青,带上几块自身做的小茶食,吃的放心,又能给你补充能量。 材料:山薯 400 克、美枣 200 克

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简介

舌尖3第四集“养”的开张营业提到从西班牙(Reino de España)来的西艺术学大学生露西亚来中华夏族民共和国深造中医,中夏族民共和国人重视的药食同源思想,学做了五汁膏和枣泥山芋糕。

舌尖 3 第四集 " 养 " 的开张营业提到从西班牙王国(The Kingdom of Spain)来的西经济学大学生露西亚来中华学习中医,中国人尊重的药食同源理念,学做了五汁膏和枣泥山芋糕。 枣泥白山药糕,入口软糯清甜。它就是小甜点,又是保护健康品。材质就两样干枣和山薯,不用油,也可不要糖,或用一丁点的,完全靠美枣自己的糖份,真正的例行滋补美味。 美枣补血消肿,山芋解热益肾,是亘古流传已久的病中矿物质素。 在《红楼》中也是有记载,秦可儿嫁入贾府之后,好强的本性和景况的下压力,让他的肉身慢慢衰弱。为了支持秦可儿复苏人体,贾母特地派人送去 " 枣泥山薯糕 "。 说来也巧,前几天女婿说她未有精神,晚餐也懒着吃,就吃了那样几块糕,第二笑靥金力回复。 春来了,去踏青,带上几块自个儿做的小茶食,吃的放心,又能给你补充能量。 质地:白山药 400 克、大枣 200 克

枣泥山薯糕,入口软糯清甜,它便是小甜点,又是保健品。材料就两样美枣和山芋,不用油,也可不用糖,或用一丁点的,因大枣极甜,真正的符合规律滋补美味。

食材

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山药、红枣、牛奶、白砂糖、熟粉

红枣补血开胃,山芋消肿益肾,是亘古流传已久的病中蛋氨酸。

步骤

在《红楼》中也会有记载,秦兼美嫁入贾府之后,好强的本性和遭受的压力,让他的身子稳步衰弱。为了扶助蓉大外祖母复苏人体,贾母特意派人送去“枣泥土薯糕”。

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说来也巧,后日女婿说她一直不精神,晚饭也懒着吃,就吃了这么几块糕,第二延寿客力回复。

美枣洗涤干净,山药洗去外皮泥土,切成小块。然后将美枣和土薯上笼蒸熟透。

春来了,去踏青,带上几块本身做的小茶食,吃的放心,又能给您补充能量。

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取一些糯奶粉,或粘米粉、玉米类脂、藕粉都得以啊,用电磁波炉叮 3-4 分钟断生。

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2.美枣蒸熟透,剥去外皮,去除枣核。

蒸好的山芋取出,剥去外皮,用刀拍打碾压成泥。

下一场取一不粘的小锅将枣泥炒干,炒粘,不用油,也不用糖,能够撤一些些的木质素,差不离2-3克。注:假如您计划做月饼,要用油炒馅。

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一经感到山药粘性不足,又相比干的话,能够加少许的牛奶和刚刚微波炉叮的粉。份量多少依据真实意况,300 克的山芋泥,作者用了 5 克粉,80 毫升的牛奶和 20 克原糖。 将调好的山药面团分成约 30 克一个的小剂子。

3.取二个山芋小剂子做皮,放入一勺枣泥。

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美枣剥去外皮,去除枣核。

4.包起来,用双手攥攥紧,让皮和馅结合愈加紧凑(不要搓,一搓就能分化了)。

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粘点熟粉在手心上,将包好的小球,在掌心里轻轻地滚一下,放入模具中。

取一不粘的小锅将枣泥炒干,不用油,也不用糖,能够撤少许的类脂,大致 2-3 克。 注:借使您图谋做月饼,要用油炒馅。

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5.压模成型,贰个枣泥山薯糕就抓实了,依次完毕全体。

枣泥馅分成 10 克七个的小份。

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一线小语:

取一个山芋小剂子做皮,归入三个枣泥小球。

1.包馅时用双手攥攥紧,让皮和馅结合特别严格(不要搓,一搓就能够干裂了)。

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2.美枣非常的甜不要再加糖;土果泥中可少加点糖调味。

包起来,用双手攥攥紧,让皮和馅结合愈加紧凑(不要搓,一搓就能区别了)。

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粘点熟粉在手掌上,将包好的小球,在手心里轻轻地滚一下。

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将小球放入模具中。

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压模成型,一个枣泥山药糕就办好了,依次完毕全套。

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产品欣赏

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小贴士

1. 包馅时用双手攥攥紧,让皮和馅结合特别严酷(不要搓,一搓就能够干裂了)。

  1. 红枣相当甜不要再加糖;山药泥中可少加点糖调味。
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